大家都知道深綠色的蔬菜很好、因為天然的食物中通常顏色愈深營養價值也愈高
顏色很深的黑色食材，也有著很豐富的營養素
-
像是有著血管清道夫之稱的黑木耳含有天然抗氧化劑花青素，
維生素B2還有、鈣、鐵、等營養成份，能保養心血管健康、穩定血糖，
且有豐富膳食纖維，可促進腸胃蠕動、還能增加飽足感喔，
所以也是在減脂減重的朋友餐桌上常會出現的食材！
-
還有黑芝麻也是擁有豐富營養素的黑色食物，黑芝麻屬於高鈣食物，富含鈣質、鐵質。
且含有Omega-3多元不飽和脂肪酸，可以維持心血管健康、抗氧化、抗發炎、
而且黑芝麻是堅果類，所以油脂含量高，
還能潤腸通便，黑芝麻也是黑色超級食物之一喲

另外像是黑豆、桑葚、海帶、香菇等這些黑色食物，
也是餐桌上料理起來既美味，
且營養價值也高的黑色食物喔!

這些黑色食物大多有豐富的膳食纖維，天然抗氧化性高，且富含蛋白質、
而且其它的營養素也很多，像是花青素、維生素A、C、E、礦物質、不飽和脂肪酸和微量元素等等...
所以能提供身體所需營養素！

黑色的食物外表不如鮮豔的食物惹人注意，不過食物的美味及營養一樣是讓人無法忽略它！
餐桌上各種顏色的食材都要有，營養均衡且讓人食指大動
下次吃飯時，
也別忘了配上一盤健康營養的黑色食物喔！