余朱青,您可能曾在一些電視節目上看過她,因為她不僅是一位專業營養師,還是螢光幕前的公眾人物。
「營養」這二個字,對大多數人來說,像是最熟悉的陌生人,知道它對身體健康的重要性,但似乎又不是完全了解。不過,如此似近又遠的關係反倒深深吸引著朱青,從國中開始,她便思考「食物」會帶給人們的影響?為了滿足好奇心,閱覽營養與飲食的書籍已成為嗜好。
將興趣轉變為職業,是許多人的心願,這點,朱青做到了,然而,踏上營養師一途的契機,卻是源自於親人生病。
在唸書時期,朱青的阿嬤患上糖尿病,並在引發多樣病發症後離世。「我看著阿嬤逐漸惡化和虛弱的身體,相當難過,但從那時候開始,我更加確信要走營養這條路。」她收起回憶的傷痛,平靜地敘述。
朱青的個性熱心善良,喜歡幫助朋友也樂於分享事物,只要身邊親友開心,她就開心!里長伯的個性,無形中輔佐她向志趣前進。
如此憧憬的抱負,在十八年前,認知吃飽最重要的年代,聽起來好像天方夜譚,身邊長輩忍不住反問:「學營養?這是什麼?妳以後要開便當店嗎?」
面對諸多疑問及不肯定,她不退縮,在填寫大學入學志願時,果決地填滿有關營養的學系,並且如願以償考上,正式進入營養學領域。

▲經常受邀至各大節目分享營養專業的余朱青,偶爾也會露兩手教大家煮菜喔!