余朱青,您可能曾在一些電視節目上看過她,因為她不僅是一位專業營養師,還是螢光幕前的公眾人物。
而開始走進「營養」的世界中也是誤打誤撞的,從國中開始,她思考著「食物」會帶給人們的影響?為了滿足好奇心,閱覽營養與飲食的書籍已成為嗜好。
後來越念越有興趣後,開始想將興趣轉變為職業,而最後的關鍵,是遇到阿嬤糖尿病,引發了對營養學健康,食物與人體關係的契機點。
讓她更思考了生老病死與健康的議題,希望有能力能挽回甚至是預防這樣的悲劇;所以更堅定要讓自己在這個領域能力愈來愈強大的想法,夠強大才有機會為更多的家庭守住歡樂與幸福。
也因為朱青的個性熱心善良,喜歡幫助朋友也樂於分享事物,只要身邊親友問起關於營養的問題,她都會努力的收穫更多知識想要為大家解答。