在季節交替時，我們可以吃一些天然食材來保護氣管呼吸道
如能選用當季的食材就會更好

台灣當季盛產的食材不少，像是南瓜、 柿子、 梨、 山藥、 蘋果等等
這些不只當令正青正新鮮，其中也有不少是對呼吸道好的食物～

像是南瓜！
裡面含有的β-胡蘿蔔素，就是呼吸道黏膜的第一道防線，
可以幫助提升呼吸道抵抗力，如果連皮吃還能吃到更多植化素，
所以料理時不要再把皮去掉了喔！

還有現在也是山藥盛產季，山藥富含黏質多醣體，
薯蕷皂苷等抗氧化營養素，有潤滑呼吸器官的作用！
對氣管、肺部等器官等都蠻不錯的

另外百合也是秋冬保養呼吸系統的好食物
具有潤肺止咳、減緩咳嗽的作用喔～

還有水果中的蘋果、梨子，也對肺、呼吸道很好

大家常聽到梨做成的冰糖燉梨，可以止咳化痰保養喉嚨
而蘋果中含有的槲皮素，又被稱為天然抗組織胺
可以降低一些氣管過敏發生的機會

俗諺說，一天一蘋果醫生遠離我
蘋果好吃營養價值也很高喔

另外像是白木耳，含有豐富的胺基酸，可以緩解乾癢潤肺止咳

而魚類中的深海魚，鮭魚、秋刀魚等
含有OMEGA-3脂肪酸可以對抗發炎
也可增加呼吸道的抵抗力！

少吃加工食品，天然的尚好！
當季食材營養豐富，多多攝取健康又美味喲

#余朱青營養師