#營養師余朱青 瓜類知多少？

萬聖節時都會用南瓜擺飾

但大家知道嗎？～

南瓜、地瓜、木瓜、西瓜、青木瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜。

這裡頭其實包含了三大類的食物呢！大家區分的出來嗎？

是不是被搞得暈頭轉向了呢

跟大家分享輕鬆辨別的小法寶喔

1.#全穀雜糧類：

原型澱粉，綿密細緻感！

南瓜、地瓜

未精緻澱粉含有 #膳食纖維，除了可以延緩血糖的上升，

減少脂肪合成的機會，亦有助於增加飽足感，

是減脂人替換精緻澱粉的一大選擇哦！

！但是地瓜葉是蔬菜呦！

2.#水果類：

天然糖份不少，適量補充！

西瓜、木瓜、青木瓜

夏日消暑解渴的利器，雖然含有豐富的 #維生素、#礦物質，

但常常一不小心就吃過量，小心慢性疾病找上你，

每天控制在1-2個拳頭大小，不多也不少！

！青木瓜就是未成熟的木瓜，雖然糖份相對較少，但還是水果呦！

3.#蔬菜類：

含水量、纖維多，輕鬆無負擔！

冬瓜、絲瓜、苦瓜

瓜類蔬菜水份含量較高並有相較高鉀低鈉的特性，

可同時補充水分又有助於血壓的調節，

另外，富含 #膳食纖維，能增加糞便體積，排便更順暢！

！膳食纖維補充的同時，水份也要攝取足夠，

否則反而會造成糞便又乾又硬，便秘的困擾哦！

還有想到什麼瓜，是不曉得如何分類的嗎～？

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