#自己釀酒

我常常喜歡對食物們有實驗精神

而在我心目中top5的水果中

有兩個的季節很短

分別就是 #水蜜桃跟 #荔枝

為了讓他們的時程長一點

想說自己來釀水果酒好了！

我還特別加入釀酒的社團

我選用的是#泡酒法，因為失敗率很低，

一兩個禮拜就可以喝了！

使用材料：水、韓國的真露、冰糖

分別是1比1比0.25

特別的是自己製作時每一次都不一樣，超有樂趣感的～

為什麼會都不一樣呢？

因為跟水果的產區跟氣候有關喔！

我釀造的因為酒精濃度比較低所以我都會放在冰箱，

酒精濃度40度以上就不用放冰箱

但要放久一點，讓水果跟酒融合～越醇厚香濃！

推薦給大家可以自己嘗試跟體驗

#余朱青營養師 #荔枝酒