怎麼聰明選秋蟹？減脂族也能品嚐秋蟹的美味 #余朱青營養師
秋天是吃螃蟹的好季節，肉質肥美又鮮甜。
準備要大啖秋蟹的朋友可要注意!
有些疾病可是不適合多吃螃蟹的喔 。
痛風、高血脂、高血壓的患者，或是對螃蟹過敏、或腸胃虛寒，
以及孕婦等族群，都是建議避免食用。
‼️另外蟹膏和蟹黃，因為含有大量的膽固醇，
所以有膽固醇問題的患者在吃的時候也是要多留意份量!
關於螃蟹大家也常會問一個問題 ;
農民曆上寫螃蟹跟柿子一起吃是不是會中毒 ?
答案是:錯!
✒︎倒不是說會中毒，是因為柿子富含 #單寧酸，螃蟹則含有蛋白質，
單寧酸與蛋白質結合容易凝結成塊，影響消化。
所以同時食用會造成腸胃不適、或腹痛，所以並不是中毒喔。