對抗武漢病毒別怕！白色系食物 生薑、蒜 食補養肺抗病毒大作戰
中國武漢病毒來勢洶洶，特別在年前爆發疫情，讓今年準備出國旅行或是返鄉團聚的人們人心惶惶，必需要多一份警戒及實際採取行動應因，作好萬全防護措施對抗病菌、病毒。首先提升自身免疫力、抵抗力是保護自己的第一道防線，在飲食上有幾種食材建議大家在這段時間可以多補充，具有殺菌、抗菌、提升免疫力、保護呼吸道黏膜等功效
一、生薑、大蒜等香辛料：生薑素具有促進血液循環活血功能，能暖身預防感冒效果，大蒜素具有殺菌及刺激免疫細胞活躍，具有增強人體抗病毒能力。
二、百合蓮子銀耳山藥等白色食物：中醫角度這些白色食物具有保護肺部，清熱潤肺功效，營養成份含有大量多醣體，能提升免疫力，同時水溶性膳食纖維能提供腸道好菌食物，讓腸道好菌增加抵抗力提升。
三、胡蘿蔔、蕃茄、南瓜等維生素A含量高食物：這類食物可以增加呼吸道黏膜健康，讓黏膜保護屏障更完整，避免外部病菌入侵。
四、深綠色葉菜類及顏色豐富水果：例如蔬菜類有菠菜、地瓜葉、茼萵、空心菜、油菜等，水果類像藍莓、櫻桃、紅龍果等含有大量豐富植化素、維生素、礦物質，能維持細胞正常運作，啟動正常代謝，抗氧化力保護細胞免於細菌或病毒攻擊。
五、連翹、杭菊、桑葉、桔梗等中藥材：這類中藥材有一些共特性都是具有清熱解毒、增加肝臟代謝及排毒能力，讓身體具有對抗發炎的保護力。除了保呼吸道，眼睛也是容易細菌病毒人侵的管道，泡一杯菊花枸杞茶也是不錯的選擇。
對抗病毒，除了均衡營養的飲食搭配額外的食補，生活坐息與習慣也有幾點要特別注意，才能有效預防呼吸道感染，避免感冒發生。
- 出門帶口罩，避免飛沫、呼吸道感染，盡量減少出人公共場所
- 充足的睡眠與保持運動習慣，讓身體修復力及免疫力提升
- 保持心情的愉快，可以提升免疫力，增加抵抗外來病毒的能力
- 家禽類避免生食，務必完全烹調至全熟再食用
- 居家生活保持空氣流通，保持良好衛衛生習慣，減少病菌產生
- 經常手洗並避免用手直接接觸眼、口、鼻等減少感染風險
- 香氛療法也是一個很好的選擇，例如居家清潔好幫手茶樹精油具有殺菌功效，稀釋食用及嗅吸都有一定程度的幫助
余朱青 Julie 營養師